El restaurante \u00abEs Fum\u00bb se encuentra en el elegante Hotel St Regis Mardavall de 5* en Costa d’en Blanes y ha sido galardonado con otra estrella Michelin en diciembre de 2021 por su excelente y creativa cocina, que utiliza principalmente productos regionales.<\/p>\n
El chef Miguel Navarro es el director culinario desde 2017. Ha trabajado en numerosos restaurantes de primera l\u00ednea en todo el mundo, como El Celler de Can Roca en Girona, que fue nombrado el mejor restaurante del mundo en 2013.<\/p>\n
En el interior del restaurante brillan las obras de arte de Nils Burwitz y el men\u00fa del restaurante estrella impresiona con platos de alta calidad como la langosta y las trufas. El restaurante s\u00f3lo abre por temporadas y no encontrar\u00e1s una carta: el chef Migual Navarro y su equipo elaboran un petit men\u00fa y un men\u00fa degustaci\u00f3n a precio fijo. Cada plato individual es una sorpresa en s\u00ed mismo, porque a veces s\u00f3lo te dicen los ingredientes. La presentaci\u00f3n de los platos tambi\u00e9n hace que el coraz\u00f3n de todo gourmet lata m\u00e1s r\u00e1pido. Es Fum tambi\u00e9n cuenta con un excelente sumiller y le entusiasmar\u00e1 la considerable selecci\u00f3n de vinos, que incluye muchos vinos mallorquines. Pocos restaurantes en Mallorca pueden igualar esta cocina innovadora y el excelente servicio.<\/p>\n
Especialmente atractiva es la amplia terraza con una fant\u00e1stica vista sobre el jard\u00edn hasta el mar, donde se puede disfrutar de una excelente cena con ambiente de puesta de sol.<\/p>\n
Es Fum<\/p>\n
Carretera Palma-Andratx, 19<\/p>\n
07181 - Costa d’en Blanes<\/p>\n
Abierto de mi\u00e9rcoles a domingo de 19:00 a 22:30.<\/p>\n
Tel\u00e9fono:<\/p>\n
971 629 629<\/p>\n
971 629 630<\/p>\n
Web:<\/p>\n
http:\/\/restaurant-esfum.com<\/p>\n
info.mardavall@stregis.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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